Pètals de Garnacha

VARIEDAD: Garnacha

SUELO Y VIÑEDO: Suelo calcáreo arcilloso-calcáreo a 400 metros de altitud.

VENDIMIA: Vendimiado en finca La Plantadeta de forma manual hasta las 11h de la mañana en cajas de 15 kg.

ELABORACIÓN: Derrapado con maquina pequeña inmediatamente al llegar a la bodega. Maceración con los hollejos durante 3 horas, prensado muy suave para obtener el mosto flor, fermentación en depósitos de inox con camisa de frío.

GRADO ALCOHÓLICO: 13.5%

CATA: Color rosa fresa. Aromas de flores blancas y fruta roja madura. En boca tiene una entrada agradable y golosa, con muy buena evolución