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Bodega

Celler Sabaté está situado en el corazón de la comarca del Priorat, en el pequeño pueblo de la Vilella Baixa, en Cataluña (España). Forma parte de la Denominación de Origen de Calidad del Priorat (D.O.Q.Priorat), famosa en todo el mundo por obtener vinos de gran calidad y con una fuerte personalidad, fruto de las especiales condiciones climáticas a las que se someten sus viñedos: abundancia de sol, poca lluvia y unas tierras pizarrosas que dan una baja productividad.

Somos una bodega totalmente familiar fundada en 1910. Después de tres generaciones, seguimos manteniendo la fórmula de nuestros antecesores y elaboramos el vino de forma tradicional y artesana. Todas las uvas utilizadas para elaborar los vinos provienen exclusivamente de viñedos de nuestra propiedad, cultivados día a día por nuestra familia.

El viñedo tiene un promedio de 40 años de edad, con la Garnacha como variedad fundamental, además de Cariñena y Cabernet Sauvignon. PLANTADETA, es el nombre de nuestra finca principal, que también da nombre a nuestros vinos, y recoge nuestra línea de identificar el vino con la tierra donde se cultivan las uvas.

En la actualidad incorporamos nuevas técnicas en busca de la máxima calidad. La fermentación se realiza en depósitos de inox y la crianza del vino en barricas nuevas de roble francés y húngaro. Todo esto constituye, junto a un buen equipo técnico, nuestros vinos PLANTADETA de excelente calidad, propios de la D.O.Q. Priorat que han obtenido altas puntuaciones en la prensa especializada.

El tipo de elaboración, la tierra, el clima, la orografía y el cultivo dedicado durante más de 100 años nos permiten trabajar con unos precios muy competitivos respecto a otros vinos de la zona, haciendo los vinos Plantadeta únicos y exclusivos.